Aceto balsamico di Modena IGP: dove acquistarlo?

Salad with smoked salmon and balsamic vinegar

Cos’è l’aceto balsamico di Modena IGP

L’aceto balsamico di Modena IGP è un tipo di aceto aromatico dal colore nero o bruno, che si ottiene dal mosto d’uva. Questo viene cotto ad almeno 80°C e sottoposto a fermentazione zuccherina ed …

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